葱花鸡蛋饼做法

葱花鸡蛋饼很简单，一学就会！

操作方法

（01）1. 鸡蛋加盐打匀

（02）2. 加入面粉

（03）3. 添水，至浓稠度适中

（04）4. 加入葱花，搅拌均匀

（05）5. 锅内抹少许油，将面糊倒入中央

（06）6. 然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形

特别提示

面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。

锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。

锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。