一瓶老酒，一碟花生米，一个悠然自得的表情。这样的场景，不管是电影电视还是日常生活里都常常会看到。
（01）花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干。
（02）锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热。
（03）待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。（注意哦，花生米要等冷了后才会脆）
（04）醋，绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末。
（05）把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。
