老醋白菜的做法

醋具有消食，健胃，美白皮肤等功效，多食有益身体健康。今天给大家介绍一款经典的醋制菜品-老醋白菜。

操作方法

（01）首先先把白菜对切，然后切成差不多大小的块状洗净沥干水分备用

（02）准备些干辣椒和姜丝备用

（03）取一个小碗，调入适量老陈醋，糖，生抽搅拌均匀成糖醋汁，醋一定要买好的，记着是老陈醋的

（04）锅中放入适量油烧至七八分热，放入干辣椒和姜丝爆香

（05）然后倒入白菜进行翻炒，大火炒制2到3分钟

（06）最后倒入糖醋汁，调入适量盐，放入少许水炒制白菜出水煮熟即可出锅。