今天做的豆芽炒韭菜,很好的素菜。很清淡。韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量。
(01)准备洗好的韭菜和豆芽。
(02)把韭菜切段。
(03)油热后放入豆芽,炒至微软。
(04)放入少量的盐。
(05)胡椒粉。
(06)放入韭菜。
(07)最后放入鸡精炒均匀即可。
(08)上桌。
很香很好吃。