黄瓜既可以煮熟了吃也可以直接生吃，生吃能保留黄瓜中所有的维生素与矿物质，但直接吃有没那么美味，所以今天小编要给大家推荐一道简单美味的凉拌黄瓜，大家可以跟着来学习一下做法。
（01）将一根黄瓜洗净并用菜刀将黄瓜表面的刺刮去，在砧板上将黄瓜切段并拍碎，装入碗中备用。
（02）取三瓣大蒜绞成蒜蓉，放入小碗中封上保鲜膜备用。
（03）取一只小碗，放入适量的盐、1小勺酱油、2勺辣椒油、适量香油、蒜蓉，拌匀备用。
（04）将混匀的调料加入切好的黄瓜段中，用筷子拌匀，最后撒上白芝麻，一道好看美味又营养的凉拌黄瓜就制作成功了！
黄瓜营养丰富，但它属性偏寒，孕妇不要吃太多。
