伏天的热，让人很难爱吃饭。不妨做一道黄瓜拌凉皮，甜脆清口，营养丰富。
（01）备好食材。
（02）苹果洗净后切丝入盘。
（03）黄瓜洗净后切丝备用。
（04）将鸡蛋打散后，放入锅内加热摊成鸡蛋皮。
（05）把蛋皮切丝、凉皮切丝，与黄瓜丝依次放入盘内。
（06）用捣蒜器把大蒜捣成末后，放入盘内。
（07）把麻酱分两次加温水泻好后，依次放入适量糖、盐，搅拌均匀备用
（08）开餐前2分钟，把调好的麻酱倒入黄瓜凉皮中，搅拌均匀，就可食用。
