凉拌西瓜皮的做法。

西瓜皮切得细细的，把里边儿的清香都切出来，盐、糖、生抽调到位了，淋几滴香油，凉拌西瓜皮，真是最本真的夏天口感啊！

操作方法

（01）将西瓜肉挖干净。

（02）削去外面的花皮。

（03）撒盐拌匀静置 20 分钟。控干水分。

（04）加入糖，醋，麻油，生抽，蒜泥，胡萝卜丝拌一拌。

（05）装盘，吃前放冰箱冷藏一会儿。

特别提示

瓜皮切丝尽量细点。