天气越来越暖和了,莲菜成了餐桌的大爱,下面我来分享一下凉拌莲菜的家常做法,希望你能够喜欢。
(01)首先我们准备食材,莲菜2节,姜适量,大蒜适量,准备的调料有,食用盐,生抽,白醋,白糖,鸡粉,辣椒油,香油。
(02)将莲菜削皮洗净,切成薄片。
(03)锅中下入适量水,水开后放入切好的莲菜,煮2分钟。
(04)莲菜捞出后过冷水,然后控干水分,这样拌出来莲菜更脆更可口。
(05)姜大蒜薄皮切末,姜切末备用。
(06)将焯过水的莲菜,切好的姜末蒜末倒入盆里,放入适量白糖,食用盐,鸡粉,白醋,生抽,辣椒油,香油,搅拌均匀就可以了。