今天买了好多花生米，想着做点鱼皮花生，还不错，很成功，下面把做法介绍给大家，你按着这个做一定能做好。
（01）把面粉和淀粉倒入碗里备用。
（02）把鸡蛋磕碗里打散，制成蛋液，花生米倒碗里备用。
（03）再把蛋液倒入小盆里，再加入1小勺盐，1勺糖。
（04）再把花生米倒入小盆里。
（05）然后，顺着一个方向搅拌，让面糊粘满花生米。
（06）把粘满面糊的花生米，放在手心里，揉成一个圆的面球，放在盘子里，制成花生生坯，直至把所有的花生米揉完。
（07）炒锅里放入足量的玉米油，等油七成熟时，把花生米生坯放入油锅里，调成小火炸制，其间用筷子不停的推动花生米面球，使其受热均匀。
（08）等面球外表全部炸成金黄色后，里面的花生米也就炸熟了。
（09）用筷子夹出放入盘子里晾凉，这样一盘香脆好吃的鱼皮花生米就做好了。你学会了吗？
