土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼是一道家常早餐，方便又快捷.......
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。
春游出行带的东西就得方便携带，而且吃的时候也方便也不影响味道的最好了，我想到了做这个土豆丝卷饼，在家做好卷好或者不卷，用盒子装好，带出去玩，吃的时候一卷方便又好吃啊。

操作方法

（01）洋葱、尖椒切丝，大蒜切末

（02）土豆切丝

（03）准备面和鸡蛋

（04）面中加入清水，和匀

（05）打入鸡蛋

（06）搅拌均匀面糊

（07）油热下入葱花爆香，下尖椒丝

（08）下土豆丝

（09）下洋葱丝

（10）加盐，出锅前放入蒜末，炒匀

（11）平底锅烧热，入少量油

（12）倒入面糊，摊平，小火烙

（13）翻面烙

（14）这是做好的

（15）饼上一侧放土豆丝，另一侧涂适量腐乳，卷起即可

小建议

（01）小贴士 饼上还可以涂抹辣酱、鸡蛋酱等等喜欢的东东。。。个人更偏爱腐乳的味道，腐乳可是好东东，它可以健脾养胃，增进食欲，帮助消化。

特别提示

注意倒面糊的时候不要让溅出的油烫到自己。

土豆丝卷饼最好不要留到下次吃，会变味的。