（01）布丁是一道非常受欢迎的甜品，制作方法有很多种，下面为您介绍几种常见的布丁制作方法：
1. 焦糖布丁：
- 将 200g 牛奶、100g 淡奶油和 30g 白糖倒入锅中，煮至温热。
（02）- 加入事先融化的吉利丁粉，搅拌融合后倒入密封盒中，放入冰箱冷藏 4 小时。
- 准备一个锅，加入 30g 白糖，小火加热，熬制成焦糖色。
- 倒入 500g 牛奶和 15g 红茶，一边搅拌一边煮。
- 将煮好的奶茶过滤掉残渣，倒入杯子中，放入冰箱冷藏一会儿。
- 将冷藏后的布丁切块放入杯中，倒入适量的奶茶，布丁奶茶就制作完成了。
2. 红豆布丁：
- 将 250g 牛奶和 50g 白糖加热至 50-60℃，冲入混合拌匀的 2 个鸡蛋，拌匀后过筛 3 次。
- 将布丁液倒入模具中，加入煮熟的红豆，放入冰箱冷藏凝固。
- 取出凝固好的红豆布丁，放入杯子中，加入适量的红糖珍珠粉，搅拌均匀即可食用。
3. 双色布丁：
- 将 250g 牛奶和 10g 糖加热至沸腾前，加入 20g 牛奶味布丁粉，边煮边搅拌至溶化。
- 将煮好的牛奶布丁液倒入玻璃瓶中，注入半瓶即可。
（03）- 将瓶子放入凉水中冷却，待凝固后，倒入另外一半牛奶布丁液，再加入 20g 草莓味布丁粉和 10g 糖，搅拌均匀。
- 将瓶子放入冰箱冷藏凝固，双色布丁就制作完成了。
这些只是布丁制作方法的一部分，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您制作成功，享受美味的布丁！
