酸菜香菇肉片汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。
（01）购买食材（1）酸菜，请购买新鲜的最好选择农村自制的那种；（2）瘦肉，请选择新鲜的且纹路清晰的；（3）干香菇，可以多买一些备用。
（02）干香菇用清水泡半个小时。
（03）酸菜用刀切成长约2厘米的段。
（04）瘦肉用水洗净切成瘦肉片，然后用适量的地瓜粉裹一下。
（05）接着把泡好的香菇和酸菜倒入锅中煮5分钟。
（06）把裹好的瘦肉倒进锅中，煮2分钟。
（07）往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，煮1分钟，就可以出锅了。
（08）一道美味可口的酸菜香菇肉片汤就做好了。
