所谓八带鱼，也叫八爪鱼。大家看过美人鱼这电影没有呢？里面小猪就是扮演的八爪鱼。那么，大家知道怎么做吗？
（01）先将八爪鱼洗净，待用。
（02）香菇切成丁状，葱切段，辣椒，姜切成小段。
（03）开火，倒入适量油。
（04）油热后，倒入蒜姜，炒香，红椒。
（05）放少许盐，几分钟后放入八带鱼丁。
（06）炒香后，加入一些葱段，起锅，装盘。
