怎样做又香又脆的的炸鸡腿

炸鸡腿是家人比较爱吃的一种食物，酥脆的表皮配上香嫩的鸡肉，甚是美味，今天给大家介绍一种又香又脆的炸鸡腿的做法。

操作方法

（01）首先把鸡腿洗干净，用吸油纸吸去表面的水分，调入适量的盐，味精，料酒，生抽，胡椒粉搅拌均匀，腌制两到三小时

（02）然后把腌制好的鸡腿蘸上一层烤鸡粉，这样口味比较好

（03）然后撒上适量的淀粉，把鸡腿均匀的裹匀

（04）然后再把鸡腿放入准备好的蛋液中蘸上一层蛋液

（05）锅中加入适量的油，油尽量大一点，烧热后把鸡腿倒入锅中炸制

（06）炸制鸡腿表面金黄，鸡肉炸熟后捞出控油即可。可以使用厨房吸油纸吸去多余油份。