炸鸡腿酥脆的表皮裹上嫩嫩的鸡腿肉是我的最爱，尤其爱孜然味的。今天和大家一起分享我家炸鸡腿的方法。
（01）先把鸡腿洗净后沥干水分，然后用刀在鸡腿上划上几道口子
（02）然后把鸡腿放入容器中，调入适量盐，味精，炸鸡料，料酒腌制2到3小时
（03）取适量的淀粉倒入蛋液中调入适量的盐搅拌均匀
（04）然后把鸡蛋放在鸡蛋淀粉液中均匀的裹上一层淀粉液
（05）然后把鸡腿放着面包糠上沾上一层面包糠
（06）锅中放入半锅油烧至七八分热后，放入鸡腿炸制两面金黄，全程控制在中小火，防止炸糊
（07）最后把鸡腿捞出沥油控干装盘即可。
