酸菜炒肉丝的做法

酸菜炒肉丝是一道家常菜，用酸菜搭配肉丝、小米辣炒出来的成品酸酸辣辣的非常好吃又开胃，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）酸菜，豆酱、小米辣、蒜米准备好。

（02）猪肉切成丝，加盐、姜蓉。

（03）加豆酱腌制几分钟。

（04）开火下油，放蒜米、小米辣进去爆香。

（05）猪肉下锅大火翻炒一下。

（06）然后把猪肉 铲到锅边。

（07）再下油到锅空格，然后放酸菜进去。

（08）加适量的盐边炒一下。

（09）然后和猪肉一起大火翻炒3分钟熄火。

（10）开胃又好吃的酸菜炒肉就做好了。