烧麦是一种非常好吃的东西，那么在家如何自制家常烧麦呢？下面带大家一起看看。
（01）香菇、肉都切成沫沫，加入盐和香葱拌匀。
（02）将糯米饭煮熟。
（03）糯米饭加盐，和香菇肉末炒均匀备用。
（04）面粉加少许盐、适量水揉成面团，醒半个小时，切成剂子。
（05）擀成圆片，并用擀面杖的顶端把四周擀成荷叶状。
（06）手托着面皮，把炒好的糯米馅放在中间。
（07）手的拇指、食指慢慢收拢，另一只手把烧麦皮上端的边捏成花瓣状，再捏成上下大，中间细的白菜状烧麦，顶部放入少许蛋黄末。
（08）放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。
