油麦菜是非常常见的家常菜，它是一种非常健康的蔬菜，它可以促进血液循环，有助于睡眠，还可以帮助减肥。今天我们来讲一讲怎么制作家常快炒油麦菜的做法。
（01）首先我们把油麦菜理一下，然后把它洗干净。放在一旁沥干水份。
（02）准备姜，蒜，把它们洗干净，把姜切成丝，把蒜切成块。在准备点干辣椒，把每个小干辣椒切成两半。
（03）准备一口锅，锅中烧油，油热后放入姜丝干辣椒和蒜片煸香。炒香后放入油麦菜。
（04）要一直翻炒，避免炒糊。炒的时候可以多放点油。炒到油麦菜变成脆青色就可以放入盐，味精，花椒。
（05）再翻炒均匀，出锅装盘。美味的油麦菜就可以食用了。非常简单的一道美食，希望大家能够采纳。
