在想吃肯德基的时候，来个中式口味的虾球是个不错的选择。美味又健康！妈妈再也不用担心我吃到洋快餐里的过期肉了。
（01）部分虾仁剁成虾泥，混合蛋清，盐、花椒粉、葱末、姜末和面粉，面粉多加些和得比较粘稠，易捏成丸子。
（02）将虾泥包住一个虾仁，捏成球状。
（03）沾蛋黄液，占面包糠，下锅炸两遍即可。
下锅炸虾球的时候火不要太大，颜色会不好看
