很多朋友都吃过麻辣粉,今天我就为大家讲解一下麻辣粉的制作方法。
(01)红薯粉用清水浸泡1小时:
(02)红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒,待用:
(03)起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香,再放入豆瓣酱:
(04)加入清水,煮开:
(05)放入泡好的红薯粉小煮5到6分钟,盛入碗中:
(06)再锅中热油,放入红辣椒丝及葱姜蒜,炒香:
(07)将其浇在汤粉上,撒芝麻即可。