鸡蛋布丁是由鸡蛋、鲜奶为主要食材做成的一道点心，属于甜品。
（01）牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀，分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液，
（02）把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次，把过滤好的布丁液静置半小时。
（03）在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。
（04）把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。
