绿豆的营养成分比较丰富,是营养价值较高的一种豆类,而绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效,是民间传统的解暑佳品。下面分享冰糖绿豆汤的做法。
(01)淘洗绿豆,并用凉水浸泡一小时。
(02)锅里倒入绿豆用水煮,大火煮开后,转小火煮两分钟,关火焖十分钟。
(03)将冰糖放入锅里,关上锅盖,开小火一直煮到冰糖融化,绿豆涨开为止。
(04)绿豆汤煮好了。
体质虚寒的人不能多喝绿豆汤