苦瓜豆腐瘦肉汤是一道经常喝到的汤品，今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。
（01）购买食材（1）苦瓜，请买新鲜且通体均匀的为宜；（2）瘦肉，请购买新鲜且纹路清晰的比较好；（3）葱和豆腐别买太多。
（02）食材处理（1）豆腐洗净切成小块；（2）瘦肉切片并用地瓜粉裹一下；（3）葱切成葱花。
（03）苦瓜用水洗净，然后切成片。
（04）高压锅中放入适量的水，倒入苦瓜压5分钟。
（05）倒入豆腐和瘦肉煮2分钟。
（06）加入1勺的盐和1勺的味精，煮一分钟。
（07）撒上葱花就可以出锅了。
（08）一道美味可口的苦瓜豆腐瘦肉汤就做好了。
