炎炎夏日，胃口不好，什么都不想吃，这样的情况大家是否有过？鉴于大家大家食欲不振，小编今天给大家带来一道"翡翠豆腐汤"。
（01）准备食材。
（02）把小白菜、葱、香菜洗干净，小白菜、葱、香菜、火腿肠切碎。
（03）把豆腐切小块，放沸火里焯一下水，去掉豆腐的豆腥味。
（04）焯好水的豆腐倒出来，换上凉开水。
（05）把切碎的青菜，葱，放油锅里炒一下，再放水，待水开放入豆腐，用水淀粉勾芡，撒入火腿末和香菜末，适量食盐，关火，搅拌均匀
（06）最后滴上几滴小磨芝麻油，起锅完成。
（07）小伙伴们，周末无事，一起来做“翡翠豆腐汤”喝吧。
小白菜别放太多，否者很影响菜品的。
