豆腐是日常生活中常见的一种食物，其含有多种营养物质，对人体有多种好处，食用方法多样。今天就来给大家介绍两道家常豆腐的做法，以便新手朋友进行参考。
工具/材料
豆腐 小葱 盐 香油 酱油 青菜 鸡精 油
小葱拌豆腐
根据食用量来准备一定大小的豆腐，将其切成小块状放在盘子里面将小葱清洗干净后切成小段状。
在锅中倒入适量的水，等水开后将豆腐放在里面焯两分钟，之后捞出。
等豆腐自然放凉后，在小碗中倒入少量的酱油，香油，食盐搅拌均匀。
将调好的酱汁淋在豆腐上面，然后将葱花撒到上面搅拌均匀，这样一道简单的家常菜——小葱拌豆腐就做好了。
青菜炒豆腐
首先用刀将豆腐切成块状，青菜放在盐水中浸泡片刻后择成一片一片的。
在锅里倒入少量的油，等油开后将豆腐放在里面烹炒至两面金黄色。
将青菜倒在里面再次翻炒两分钟，加入盐，酱油，鸡精，香油等调味。
然后出锅食用即可。
