河鱼汤是一道大家经常喝到的汤品，那如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。
（01）首先将买回来的花蛤倒进盐水中泡6个小时。这样做是为了让花蛤更好的吐净体内的泥沙。
（02）然后将生姜洗净切成片，锅中放入适量的食用油加热至冒烟，倒进姜片爆香。使用到姜片是为了除去花蛤的腥味。
（03）然后将花蛤洗净倒进锅中翻炒2分钟。
（04）接着往锅中加入适量的清水，盖上锅盖煮5分钟。
（05）然后将豆腐洗净，切成小块。
（06）接着将切好的豆腐倒进锅中和花蛤一起煮3分钟。
（07）最后往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，煮一小会就可以出锅了。
（08）一道美味可口的花蛤豆腐汤就做好了。
