（01）【生菜鸡蛋瘦肉粥】1.准备工作：生菜切丝，葱切末，鸡蛋打散，瘦肉切碎，洗净泡好的香米；2.把香米放入锅里，倒入约500L水，先用大火烧开，然后调成小火，让它慢慢熬烂；3.大约40min后，粥水基本熬好，接着加入油、瘦肉、鸡蛋，搅拌煮开；4.最后才放生菜和葱，加入适量的盐，搅拌后煮1-2min即可。
