兔肉是一种比较滋补的肉类，而香辣火锅兔更是地道的川味美食，那么大家知道香辣火锅兔的做法吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
操作方法
首先，我们要将买来的兔肉彻底洗净，将兔皮去除，然后在准备一些葱姜蒜、香料和干辣椒备用。
倒入适量的食用油，等到六成热的时候，倒入葱姜蒜和香料爆炒。
然后再将兔肉倒入一起炒制，同时加入适量的盐、料酒和酱油等调味料，再加入适量的水。
等待兔肉成熟之后，就可以出锅装盘了，最后在撒上一点辣椒和香菜做点缀。
