香干炒辣椒怎么做呢？一起来看看。
操作方法
买回来的香干，清洗干净，切成长条状，备用。
辣椒清洗干净，去掉蒂和辣椒籽，切成长条丝状，备用。
准备好适量的姜蒜，把姜蒜一起剁碎。
热锅下油，放入姜蒜一起煸香，然后把香干倒入锅中，加入适量的盐和清水，把香干炒软。
然后再倒入辣椒丝，加入适量的酱油、蚝油，把辣椒炒软，再加入少许盐调味，即可出锅。
