爆炒的精选知识

花蛤，在很多地方也被叫做花蚬子，其实都是一种贝类，用来做汤爆炒味道都是非常鲜美的。今天教大家用最简单的方法做爆炒花蛤，喜欢吃花蛤的朋友赶紧看过来吧。操作方法花蛤在清水里养一段时间，最好能超过两个小时，这样花蛤能够......

爆炒鸭血是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。操作方法（01）锅中放入适量的水，然后把水煮开，倒进鸭血烫5分钟。（02）然后将黄辣椒、绿辣椒和红辣椒斜切成片，蒜头切......

牛心营养价值非常高，具有养血补心，健胃补肾的功效，仔姜既可以调味又可以做主食，今天就拿仔姜搭配牛心做一道非常美味好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料牛心200克，仔姜100克，生抽、料酒适量。操作方法首先......

蛏子含有丰富的维生素，不但营养价值高，而且味道鲜美可口。蛏子的做法也有很多种，今天小编给大家分享爆炒蛏子的家常做法，希望对大家有所帮助。工具/材料蛏子500克红椒二个生姜一块大蒜籽三瓣香葱一根生粉一勺白糖小半勺酱......

用半肥瘦来爆炒莲藕，是很好吃的一道菜。五花肉太肥，所以就选择了后腿肉，后腿肉的瘦肉相对来说多一些，炒熟的莲藕很脆口，特别适合秋天干燥的季节。一起来看看后腿肉爆炒莲藕的做法。工具/材料后腿肉、莲藕、香葱、蒜头、花......

猪肝爆炒洋葱，它俩一起搭配营养又好吃，今天我来分享一下：怎么做猪肝爆炒洋葱营养又好吃工具/材料猪肝、洋葱、食盐、酱油、花椒、生姜、味精各适量操作方法把猪肝洗净切成如下的片备用。准备好花椒，再把生姜、洋葱、蒜洗......

鸡肝营养丰富，具有营养保健功能，是补血之佳品。但是因为鸡的肝脏比较小，多数人不喜欢食用，其实鸡肝做好了，也是非常的好吃，下面为大家介绍一下爆炒鸡肝的做法。工具/材料鸡肝200克，圆葱1个（小），青尖椒1个。葱，姜，蒜，盐，味精，五香粉，淀......

简要回答爆炒小贝壳的做法：将小贝壳清洗干净，然后与葱姜蒜、辣椒等一起下锅大火爆炒几分钟即可出锅。小贝壳属于海鲜，做的时候一定要清洗干净，不然吃了容易拉肚子。爆炒小贝壳吃起来味道很鲜美，下面给大家介绍一下具体的做......

今天去菜市场看到一位老伯带过来的小河虾，活蹦乱跳的，非常新鲜，就买了二十块钱，回来做了一道爆炒小河虾，真的很好吃，一下子被吃光了。下面一起来看看爆炒小河虾的做法。工具/材料小河虾、干辣椒、葱、蒜头、姜、盐、蚝油、......

鸭血是家鸭的血液。其中以取鲜血的为最佳。我是从超市直接购买的现成的鸭血，不过也是相当的不错。鸭血营养丰富，可以补血、解毒，强身健体。下面呢我就分享一下爆炒鸭血的家常做法！操作方法（01）姜切丝，大葱也切成丝，鸭血洗一下......

下面分享一下爆炒小龙虾的做法。工具/材料小龙虾、大葱、大蒜、生姜、辣椒、植物油、花椒、酱油、料酒、食用盐、白糖、胡椒粉、椒盐粉操作方法将小龙虾用水清洗干净，然后，刷洗一遍，剪去须。将小龙虾刷洗干净后浸泡在清......

爆炒花蛤非常好吃，接下来我们就来讲一讲家常爆炒蛤蜊怎么做好吃。操作方法在炒制蛤蜊的时候，我们一定要做好蛤蜊的吐沙的工作，因为如果处理不好的话带沙的蛤蜊再美味也是难以下口的，所以我们要盐泡一下蛤蜊。为了杀死蛤蜊......

猪肝是个好东西，口感好还营养丰富，常吃猪肝既补铁，还满足了口腹之欲。猪肝做法很多，我常喜欢做的是爆炒猪肝，以泡椒、豆瓣酱、姜丝、葱段为主要调味料，大火爆炒三分钟起锅。成菜麻辣鲜香，猪肝嫩滑，味道极好。操作方法（01）猪肝一......

鱼可以说是营养又养生的一种食品，鱼含有丰富的蛋白质，钙和各种维生素，而且常吃会长寿哦。鱼的肉肉也鲜嫩，滑滑的，可以说烧鱼，我可是有点水平了，家里人都称赞我呢，做出来的鱼肉鲜嫩，不带一点鱼腥味，今天我给大家来一个爆炒鱼片，真......

工具/材料葱花、黄绿椒、植物油、食盐等各适量操作方法把黄绿椒洗净，切成如下的片装盘备用。锅里加适量的清水，开火烧开，加入切好的黄绿椒焯一下。把焯好的黄绿椒出锅凉一会备用。葱洗净，切成如下的葱花备用。上炒菜锅，加......

简要回答爆炒香辣花蛤需要准备花蛤500克，生姜10克，葱10克，蒜10克，青辣椒10克，红辣椒2条，一勺豆瓣酱，两勺料酒，两勺生抽，5克糖，适量油。开始制作时，第一步将花蛤放入盐水中浸泡，使其吐出体内的沙尘，第二步将蒜姜切成片，将葱切成葱花，......

爆炒猪腰子，方法挺多，可根据自己爱好进行爆炒，爆炒的原理，主要是以猪腰子切片为主。而猪腰子以切片的形式，主要表现为易炒.易熟的特点。其炒出来的味道别具一格，味道醇厚，口感细腻，咬上去味道松嫩.质感柔滑，是一道美味佳肴。那......

青椒爆鸭心是一道非常美味好吃的家常菜，做法和食材都很简单，下面把它的做法与步骤分享给大家看看。工具/材料鸭心150克，香菇50克，青椒2个，蒜米、姜蓉适量，生抽1勺，料酒适量。操作方法鸭心清洗干净，然后把每个鸭心切成两边，加适......

即使是简单的家宴，桌上也不能少了海产。一盘蛏子，伴你度过欢乐时光。操作方法（01）将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净，生姜切丝，香葱切段备用。（02）热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。（03）在锅中加入蛏子，调入黄酒和海天特级一品鲜酱油一......

炎热的夏天，多汁清甜的西瓜最受欢迎了，吃完西瓜的人们都习惯性地把西瓜皮扔掉，其实西瓜皮还可以做出很多花样的菜来，做出来的味道不差于其他菜瓜，下面分享西瓜皮爆炒肉丝的做法给大家参考。工具/材料西瓜皮200克，猪隔板肉15......

土豆的又一种做法，味道真的很好吃，下面跟小编一起来学习爆炒土豆条的做法吧。操作方法（01）准备好食材，土豆，干辣椒，大蒜，小葱等，如图。（02）将土豆去皮，切成条状，将淀粉洗净，如图。（03）将大蒜切成片状，如图。（04）将干辣椒洗净切好，如图。（05......

爆炒空心菜叶是一道大家耳熟能详的家常菜，那如何在家做这道菜呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）空心菜，请选择新鲜且嫩的为宜；（2）蒜头和朝天椒可以多买一点备用。（02）空心菜洗净......

自己在家做爆炒肥肠洗得干净，吃着放心。小编每次做肥肠时都要把里面的肥油统统给摘掉了，吃起来一点也不会油腻，再加上好几种辣椒一起爆炒，一点腥味也没有了，肥肠的口感香软Q弹有嚼劲，辣辣的超级好吃。操作方法（01）今天买的肥......

杏鲍菇，因它具有杏仁的香味，肉质有着鲍鱼的口感而得名，今天用肉片搭配杏仁菇爆炒，做出来的成品味道非常鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料杏鲍菇200克，猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。操作方法首先......

简要回答大虾营养丰富，对孩子和孕妇是营养佳品，对男人也是有补肾壮阳的功效，老少皆宜，相信大家都爱吃，今天就分享一种家常爆炒大虾的做法。首先国内倒入适量的油，然后放入姜片和蒜片，大火爆香。等辅料炒出香味后，放入大虾二百......