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爆炒的精选知识
“爆炒田鸡”之家常做法
田鸡乃蛙类(青蛙、牛蛙),因其肉质细嫩,胜于嫩鸡肉,故而称为田鸡。民间有云:田鸡能大补元气、治脾虚。今天就来介绍美味的家常做法:爆炒田鸡。操作方法(01)田鸡洗干净后,用刀去掉田鸡的4个爪子,再切成小块;大蒜子去皮切碎、生姜洗......
03-03
爆炒花蛤的做法
首先将买回来的花蛤用盐水浸泡三个小时以上,然后锅中放入适量的蒜头和辣椒爆香,接着倒入花蛤翻炒三分钟,然后分别加入盐味精和老酒,翻炒片刻就可以出锅了。以下小编给大家详细讲解一下。工具/材料花蛤适量,蒜头适量,辣椒适......
10-16
怎样爆炒螺丝肉
螺丝我们一般可以红烧,也可以把螺丝肉取出食用,今天给大家介绍一道好吃的爆炒螺丝肉的做法操作方法(01)首先把螺丝用清水冲洗干净,然后放入锅中煮开盛出晾凉备用(02)然后用牙签把螺丝肉全部取出,用清水冲洗一下,然后沥干水分备......
12-30
如何在家做爆炒猪腰好吃
爆炒猪腰是一道大家经常吃到的菜肴,那如何做好吃呢?今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。操作方法(01)购买食材(1)猪腰,请购买新鲜且大小均匀的为宜;(2)红绿黄辣椒和蒜头,可以多买一些备用。(02)红绿黄辣椒洗净......
02-26
杏鲍菇爆炒牛心的做法
杏鲍菇营养丰富,还具有抗癌、降血脂、润肠胃的功效,牛心可养血、补心,、治健忘、惊悸之症,两者搭配做出来的成品既营养又美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料牛心150克,杏鲍菇150克,姜蓉、蒜米适量,生抽、料酒、......
01-02
爆炒野生小河虾怎么做好吃
野生的小河虾很好吃,特别是爆炒的,那么应该怎么做呢?吃货们来学习下吧操作方法(01)小河虾用流水冲洗干净,放一会,等水干。(02)葱、姜、蒜切碎,干辣椒切碎备用(03)炒锅中放入2大勺油,爆香葱、姜、蒜、辣椒。(04)倒入小河虾大火翻炒至......
01-27
爆炒四季豆做法
爆炒四季豆做法简单易学,其特点经过爆炒的四季豆,豆香可口,入口软嫩。具体做法,只要准备四个青椒·陈醋·生抽,就能轻轻松松地完成这道爆炒四季豆。方法步骤见如下文字与图解。操作方法(01)准备一斤,四季豆,并洗净。(02)将青椒洗......
03-01
爆炒龙虾的做法
下面分享一下爆炒小龙虾的做法。工具/材料小龙虾、大葱、大蒜、生姜、辣椒、植物油、花椒、酱油、料酒、食用盐、白糖、胡椒粉、椒盐粉操作方法将小龙虾用水清洗干净,然后,刷洗一遍,剪去须。将小龙虾刷洗干净后浸泡在清......
05-07
爆炒猪肝怎么做?
工具/材料猪肝、泡姜、泡椒、大葱、蒜、食用油、盐等操作方法新鲜的猪肝先在自来水龙头下冲洗10分钟,然后用醋或者淡盐水来消毒。洗好的猪肝切片,加入料酒、大葱、姜、蒜、生粉等腌制(可不腌制,看个人喜好)放一旁备用。准......
05-26
怎么做出美味的爆炒香辣花蛤
简要回答小伙伴们在日常的生活当中,想要做出香辣的花蛤。首先要用浓盐水进行浸泡,大概浸泡一个小时以上,这时候花蛤里面的沙子将会被吐干净,也就代表花蛤已经清洗干净之后。而我们要开始切青椒丝,红椒丝,姜丝,葱花等等。这时......
07-18
爆炒圆白菜的简易做法
这个菜最初还是在东一条路的那个地方头一次看到,除了师傅们做的,印象最深的还是九龙兄去做的,那时候看九龙是个帅哥,现在恐怕也老去了吧,还是正在给哪个美女做饭?每次吃这个菜的时候眼前都会浮现出十年前的那个场景。操作方......
02-01
辣椒爆炒五花肉的做法
工具/材料五花肉、青辣椒、红辣椒、姜、蒜头、盐、酱油、料酒操作方法准备好所有材料:五花肉一条、青辣椒两根、红辣椒两根,姜适量,蒜头两瓣。(五花肉是市场卖肉的帮忙切好的,要切薄片,炒起来才好吃哦。)五花肉清洗干净,沥干......
05-27
爆炒花甲怎么做,蛤蜊怎么做好吃
花甲是一种海产,又叫做蛤蜊,笔者觉得吃完后有一种清新的感觉。笔者查文献发现,花甲能益精润脏,又能滋阴明目,男女佳宜。其实做这道菜也不会很复杂,有食材的可以看笔者如何炮制的。操作方法(01)准备食材。刚买回来的花甲,要先用......
03-06
爆炒羊肉的做法
有很多人都爱吃羊肉,但一般我们都是煮羊肉汤或者涮着吃,其实对爱吃这口膻味的人来说,爆炒是更好的选择。步骤/方法(01)羊肉切片(02)大葱斜切成段,另备葱白一节洗净,按照熟食要求(熟食菜刀和砧板)拍松,顺丝切成葱丝;(03)起油锅(因为是......
02-29
爆炒苤蓝丝的做法
苤蓝含丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维,做法也很多样,下面先分享一道爆炒苤蓝丝的做法。操作方法(01)准备好食材。(02)将苤蓝去皮后切成丝。(03)胡萝卜也切成丝。(04)在锅内烧开水后放入苤蓝丝焯水。(05)捞出苤蓝丝过两边清水后......
02-24
爆炒河虾的做法
小麻虾,小河虾是很美味的海鲜,吃着好吃富有营养有很高的矿物质元素,那小河虾怎么吃呢,如下:爆炒河虾的做法;操作方法(01)取新鲜刚买回来的活河虾,需要把河虾放入到清水中,3小时左右让河虾吐出肚子的脏东西,然后把河虾捞出,如图所......
12-27
怎样简单做爆炒花蛤
花蛤,在很多地方也被叫做花蚬子,其实都是一种贝类,用来做汤爆炒味道都是非常鲜美的。今天教大家用最简单的方法做爆炒花蛤,喜欢吃花蛤的朋友赶紧看过来吧。操作方法花蛤在清水里养一段时间,最好能超过两个小时,这样花蛤能够......
04-22
猪肝爆炒洋葱的做法
猪肝爆炒洋葱,是一道以猪肝、洋葱等为主料烹饪的菜肴。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、......
02-25
小米辣爆炒茄瓜肉丝的做法
小米辣爆炒茄瓜肉丝,是一道非常美味又好下饭的家常菜,用小米辣搭配茄瓜肉丝爆炒,炒出来的成品味道非常不错,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个,猪隔板肉150克,小米辣2个,姜丝、蒜米适量,1勺生抽。操作方法把全部......
01-08
怎样做美味的洋葱爆炒猪肝?
猪肝的营养价值非常丰富,含有人体所需的13种维生素,丰富的蛋白质及铁,锌,铜,锰等微量元素,洋葱的营养价值也非常高,将洋葱和猪肝这样爆炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的洋葱爆炒猪肝?希望能够帮助到大家......
10-11
爆炒四丁的做法
今天用黄瓜丁、洋葱丁、嫩甜玉米粒搭配瘦肉丁爆炒,炒出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。操作方法(01)把黄瓜、瘦肉、洋葱切成丁,嫩玉米准备好。(02)瘦肉丁里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽腌制几分钟。(03)开火......
02-25
如何做爆炒红虾?
工具/材料冻红虾、大葱、蒜头、食用油、醋、盐巴、味精操作方法购买食材(1)冻红虾,请选择个头大的且整体看起来完整的比较好。(2)蒜头可以多买一些备用。(3)大葱请买适量就好。锅中放入适量的水倒入冻红虾,煮5分钟,捞出沥干。......
09-24
爆炒鸡脯肉做法
鸡脯肉大家都会知道它是整个鸡身中肉质最柴的地方,所以平时会拿它来做肉松之外,根本没想到用它来做菜;这次经家乐产品的介始做了这道菜腌制后油炸再小炒,肉质嫩嫩的、香香的;连成品颜色都很诱人的哟操作方法(01)鸡脯肉切块(02......
02-29
爆炒生蚝的做法
爆炒生蚝的做法。爆炒生蚝是一道美味但相对容易的海鲜,今天波波给大家分享爆炒生蚝的做法。操作方法(01)生蚝买好之后清洗干净。(02)葱姜切好备用。(03)烧开一锅水,生蚝放进水里烫几下捞起,不用煮太久。(闻到海腥味)(04)用厨房纸把......
02-28
爆炒花甲(比外面还要好吃的炒花甲)
操作方法(01)买回来的花甲要放在水里养一会,等花甲把里面的沙子吐干净一些。(挑选花甲的技巧:要买那种花甲张来嘴巴的,并且养花甲的水比较清的,这样的花甲才新鲜,并且沙子少。)(02)等花甲吐的沙子差不多了,就用盐巴搓花甲,把表面的......
02-27
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