美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。菜花、豆干、和猪肉都是我们经常食用的食材,今天小乐就是用这些食材做的菜花豆干炒肉。
(01)菜花掰成适当的大小,然后用清水浸泡15分钟,然后捞出备用。
(02)豆干切成菱形片备用。
(03)猪肉切成肉丝备用。
(04)葱切成葱花备用。
(05)锅里加入底油烧热,放入葱花煸香。
(06)接着放入肉丝,煸至颜色变白。
(07)然后放入豆干略微翻炒。
(08)接着放入菜花,翻炒使菜花断生。
(09)然后放入生抽和食盐,翻炒使调料与食材均匀混合即可。
(10)盛盘上桌。
菜花本身并没有禁忌,但是因为虫害使用农药,所以菜花本身农药残留也很高,在清洗的时候最好先浸泡一段时间,然后再冲洗。