海螺是美味的海产品，喜欢海产品的朋友可以学一下凉拌海螺的办法，味道鲜美清新。
（01）准备好海螺还有芹菜，芹菜去叶洗干净，切成段，海螺洗干净。
（02）锅里加水，水烧开后加入芹菜，用热水焯到芹菜颜色变成翠绿色，大概4分钟捞出来放入凉水中。
（03）然后把海螺加水煮熟，大概要7分钟的时间。熟后把海螺肉取出。
（04）把海螺处理切成小块。
（05）然后把芹菜，海螺放一起，加入蒜末，醋，盐，生抽，香油调味。就完成了。
海螺要煮熟
芹菜焯水变软
