操作方法
新鲜的香螺适量，
将香螺泡在加盐的温水中，这样可以排除其身体中的杂质，泡大概30分钟即可
锅中加油，待油8分热时加入辣椒，老姜，蒜，豆瓣酱，老抽爆炒，
然后加入香螺，翻炒3分钟，加水适量，盖上锅盖，焖8分钟左右，起锅
