莲菜饺子是我们经常食用的一道家常美食。那么，莲菜饺子该怎么做呢？下面为您介绍莲菜饺子的具体做法。
（01）将猪肉切丁，然后加入少许生姜，一起剁成肉末。
（02）在肉末中加入切成段的香葱，然后再继续剁肉，直到葱和肉完全混合。
（03）把莲菜洗净后削皮，用切丝器或菜刀切成丝。
（04）把莲菜放入肉末中一起剁，直到它们完全混合且大小均匀。
（05）在肉馅中放入盐、味精、花椒粉调味，并搅拌均匀。
（06）准备好饺子皮，可以从市场上买现成的饺子皮，这样比较方便。
（07）包好饺子，放在一个干燥的案板上，防止它们粘黏。这样莲菜饺子就做好了。
