想知道肉丝拌苦苣这道东北家常菜怎么做吗？小编今天教你怎么做。
（01）我们需要用到的材料有：苦苣，瘦肉少许，姜，淀粉，香油，盐，料酒，醋，老抽，白糖，花椒，小米椒，味精。
（02）将苦苣洗干净，放在盘里，肉切成丝，然后用料酒，淀粉，老抽腌制片刻；然后锅中放入少许油将肉丝炒熟。
（03）小米椒切碎，姜切成丝，然后再在锅中放少许油，等待姜丝，花椒，小米椒炒香，记住不要炒糊了。
（04）最后将肉丝，苦苣放在盘中，淋上超好的油，然后加入食盐，味精，醋，白糖，香油少许，混合均与即可。
