简要回答
干锅香辣虾是饭店的一道美食，但是要自己做估计就摸不着头脑了，而今天就给大家带来一道正宗干过香辣虾的做法，十分简单，口感丰富，跟着一起学习吧。
准备家常调味料，然后准备鲜虾以及芹菜，还有大葱姜蒜等。
将虾胡须减掉。
去除虾线。
准备葱段姜片以及红辣椒段和香菜段以及芹菜段。
起锅烧油，热油放入虾，煎炸至变色，沥干油分放置备用。
重新起锅，倒入姜片和豆瓣酱以及干辣椒，煸出红油放入虾煸炒均匀。
将葱段和芹菜放入锅中翻炒均匀进行调味，翻炒后即可出锅。
