红烧鱼块是一种家常菜，味道十分鲜美，今天给大家介绍一下家常红烧鱼块的做法。
（01）取半条草鱼剁成块，放在篮子里把水沥干，葱姜蒜辣椒切好备用。
（02）到半碗黄酒到4勺老抽1勺生抽半勺醋调好备用，把沥干的鱼倒入碗里放点老抽腌制二十分钟
（03）先放油在放生姜蒜辣椒翻炒然后再放鱼翻炒，到入调好的料汁放盐放糖到开水
（04）看到汤汁快要收干撒上葱花就可以盛出了
