下面分享一下红烧茄子的做法。
工具/材料
茄子、葱姜蒜、酱油、植物油、茴香、白糖、淀粉、调味料
操作方法
茄子洗净切块或条。
锅中放入适量油，烧热
放入葱姜蒜、茴香，爆香，放入茄子，上下翻炒
放入盐、酱油、白糖，翻炒均匀后，假加入适量水，盖上盖。
五分钟左右，勾芡汤汁，加入适量调味料，翻炒几下，关火，盛出。
