猪血富含维生素,蛋白质、铁,适合各类人群食用,一般做汤食用,今天给大家介绍一款菠菜猪血做法。
(01)先把新鲜猪血切成状放清水中浸泡片刻
(02)菠菜择去老叶和根部放入清水中加入适量面粉清洗干净,面粉旅游吸附性可以洗净菠菜叶表面
(03)然后把洗净的菠菜叶切成段备用
(04)锅中放入适量油烧热后倒入葱姜末爆香后,倒入凉水烧开
(05)然后把浸泡后的猪血捞出沥干水分后倒入锅中
(06)待锅再次煮开后放入菠菜段,调入适量盐,胡椒粉,味精,再次煮开后盛出即可。
猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。