热汤面大家一定都吃过,因其制作简单,清淡爽口广受人们的喜爱,尤其是天气转凉来一碗热乎乎的汤面浑身上下都很舒服,下面小编就把热汤面的制作方法分享给大家,希望大家喜欢。
(01)大葱剥去外皮清洗干净切成葱花,青菜择洗干净切成段
(02)金针菇切除根部用水冲洗干净后控干水分撕开备用
(03)五花肉切成薄片,挂面备好,鸡蛋两个打入碗中用筷子搅散成蛋液
(04)热锅加入花生油把五花肉片煸香出油,料酒、生抽烹锅
(05)先放入金针菇翻炒一下,再放入青菜段翻炒均匀
(06)加入适量的清水和咸盐煮沸
(07)放入挂面迅速用筷子轻轻搅散,防止面条粘在一起
(08)煮至面条快熟的时候,均匀的淋入鸡蛋液
(09)关火后点几滴香油加少许鸡精调味,轻轻搅拌均匀即可