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馄饨的5种包法

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猫耳朵馄饨

(01)猫耳馄饨是很常见的馄饨包法,特点是出来皮薄馅大。首先,在馄饨皮中间准备好肉馅。

馄饨的5种包法

(02)把尖角对折并粘紧,再将两边的角顺着手指向里折,并将两个角完全重叠粘牢。

馄饨的5种包法 第2张
馄饨的5种包法 第3张
馄饨的5种包法 第4张

(03)像猫耳朵一样的馄饨就做好了。

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元宝馄饨

(01)把馅放在馄饨皮中间,然后对折。

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(02)将两边合在一起按紧粘好就完成了,形状似元宝,也是最不露馅的包法。

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方形馄饨

(01)方形馄饨有两种。第一种:将肉馅放在馄饨皮中间,再把馄饨皮一边向里卷,把馅完全卷起来。把皮两边压紧向馅中间包起来,让两边的皮粘在馄饨上。完成以后就能下锅了,这是其中小方馄饨。

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(02)第二种方形馄饨,更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。在馄饨皮上放入馅料将一个尖角向皮中间包住馅。将两边的馄饨皮叠在一起,把最后的角也叠在上面包紧就完成了。这样做馄饨皮稍厚,却劲道十足。

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团圆馄饨

(01)将馅料放在中间偏下,下面的一边馄饨皮向上卷。

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(02)完全卷住馅料后留一个小边,将两边的皮捏紧向中间叠在一起,粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。过年包团圆馄饨最好了,寓意好。

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云吞

(01)云吞包起来最快最简单,也是吃法最多的馄饨,清汤、麻辣和煎炸都能胜任。先将馄饨皮放在手心中间加馅料,顺势将筷子往下挤压手掌上合。

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(02)再将馄饨皮边全部挤在一起,按压紧实粘好。

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(03)煮云吞面味道更好,炸一炸味道也不错。

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莲花馄饨

(01)颜值超高的馄饨包法,让馄饨看起来更有食欲,首先在馄饨皮上放好馅料以后,将两边交错叠起来粘紧。

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(02)把没有开口一边的两角向中间叠,叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花。

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