冬天到了，生活在南方的人们很难想象北方的朋友们是怎么过冬的，近日都很冷，适合在家吃火锅，干净卫生，今天小编和大家分享一下在家吃火锅买什么菜比较好。
（01）第一步：到市场买回新鲜鸡肉，加入煲汤的食材，煲出的汤作为火锅的底料。或用鱼、骨头煲汤，也可以直接买火锅底料，但自己制作的底料比较干净新鲜。
（02）第二步：肉丸子、火腿肠也是吃火锅的必选菜类之一，如下图所示
（03）第三步：准备西红柿和玉米，因为这些是孩子们喜欢吃的，如下图所示
（04）第四步：准备清洗干净好新鲜的香菇和金针菇，如下图所示
（05）第五步：青菜。大家都喜欢吃，油麦菜、生菜、豌豆苗都可以，根据自己喜欢的选购即可，如下图所示
（06）第六步：配料。洗干净香菜、香葱、辣椒、蒜头和生姜备用，如下图所示
（07）第七步：洗干净炒锅，加入适量的食用油，将配料炒出香味，再加入适量的食盐和酱油，如下图所示
（08）第八步：准备好了自己和家人喜欢的菜，配料也炒好了，就可以开始吃火锅了，玉米、香菇和肉丸类可以先放入汤锅内，如下图所示
