家里面蒸馒头时蒸了一锅，一次也吃不了。放几天一是味道不好，二是馒头皮都硬了。浪费粮食又是可耻的。怎么办呢？不妨大家试试下面的煎制方法，换回馒头的第二次生命。
（01）将硬馒头切0.5厘米左右的片。馒头很硬，所以切时注意轻一点。
（02）将鸡蛋打散备用。如果爱吃咸口的，可以放入少许盐。
（03）把馒头片带硬皮的部分蘸上鸡蛋液，并在里面浸泡一会。锅内放入少许油，文火加热。
（04）油温升至6成热时放入馒头片煎制，注意翻面。
（05）煎制双面都呈微焦黄色后，夹出装盘。
（06）准备少许蜂蜜，蘸上吃一口，如面包的软耨，满口甜蜜。
