馒头的做法大体一致。但馒头捏成不同形状后，能使食物看起来特别可爱，从而增加人的食欲。下面，小编就将双色蝴蝶馒头的做法分享给大家。
（01）苋菜洗净，用沸水煮熟后，取其汁，晾凉至30度左右，加酵母粉搅拌均匀。
（02）分别用苋菜汁和兑酵母粉的温水和面，揉搓出一紫一白两个面团。
（03）将面团置于温暖处发酵至原面团两倍大小。
（04）分别将两个面团揪小剂子，每个剂子擀成圆面皮。
（05）将一白一紫两张面皮重叠起来。
（06）两个面皮一起，一边卷向另一边，卷成圆柱体。
（07）用刀切成小块面块。
（08）两个面块背对背，用筷子朝中间一夹，做成蝴蝶形状。
（09）做好的双色蝴蝶上开水锅蒸熟，即是双色蝴蝶馒头。
（10）起锅，将馒头放入碗中。
