半小时差不多就OK了,看着比较麻烦,但是实际操作很简单。
(01)首先准备四个鸡蛋,然后将蛋黄、蛋清分离,在蛋黄中加入60G的糖、少许盐、色拉油10滴。搅拌溶解。溶解后加入100G的蛋糕粉,搅拌。
(02)将蛋清分离到另一个碗里,然后用打蛋器,打5分钟,打右下图的样子。
(03)加入40G的糖、2滴白醋,继续打9分钟,打成右下图的样子
(04)将打好9分钟的蛋清倒入搅拌均匀的蛋黄面粉中,分两次倒入,分别搅拌。
(05)将9个空杯放在烤架上,然后将搅拌好的蛋糕液倒入,倒4分之3杯就可以了。最后在上面加一些瓜子仁或芝麻,会更好。加芝麻的我忘记拍了,大家自己加一下吧,哈哈。最后放入烤箱,烤26分钟,温度调至120度。