每次在店里都能吃到特别好吃的炒花生米，炒的特别的香、酥。所以在家里也想自己来炒一下试试。下面来介绍一下炒花生米的做法。
（01）准备花生米。
（02）放在凉水里面泡个几分钟，把花生米淘洗干净然后沥去水分备用。
（03）洋葱切成小块，青椒切成小块，香菜叶洗干净备用。
（04）热锅凉油，大概到个两汤勺油就行了。
（05）把花生米放在锅里翻炒，有少量水分，一直炒干水分，要不停的翻炒避免糊了，把花生米炒到六七分熟。
（06）放入洋葱、青椒继续翻炒，可以改中火。
（07）翻炒洋葱至半熟状放入辣椒油两勺。
（08）撒上少量的盐。
（09）翻拌均匀就可以出锅了，然后在上面放上香菜就可以了，即可食用了。
