相信有很多小伙伴都喜欢喝豆腐羹吧，在这个寒冷的冬天来一碗热腾腾的豆腐羹，多么爽啊！那么今天小编就给大家带来豆腐羹的制作教程吧！
（01）首先我们将火腿和豆腐都切成小丁状。
（02）小白菜也剁碎，葱切成末。
（03）用开水将我们的豆腐丁焯一遍，去除生味。
（04）锅里加油，倒入葱末、小白菜翻炒几下，然后加入清水，如果有鸡汤是最好的，再加入豆腐丁，加入勾好的淀粉水。
（05）等汤粘稠豆腐好了之后，把火腿撒上去加入盐、鸡精就可以出锅了。
在这里的话我们不要把豆腐丁切得太大了，这样会使汤没那么粘稠，口感没那么好。
