天气寒冷的时候吃火锅是最好的选择，鸡肉清汤火锅是大多数人选择的口味，接下来跟着小编一起看看如何制作吧。
（01）把鸡肉剁成块，洗干净，要选择大小适中的鸡，太老的鸡肉质太硬。
（02）锅中倒入适量水，加入少许料酒，2片姜，倒入鸡肉焯水之后捞起备用
（03）把姜片，红枣，枸杞，洗干净备用，白萝卜，甜玉米，洗干净切成块备用。
（04）把所有配料和鸡肉一起放入锅中，煮开后即可开始烫菜吃。
