工具/材料
主料:五花肉
辅料:冰糖,酱油,葱姜,八角,干辣椒,鸡精,老抽,盐
操作方法
首先,将五花肉切片,放入热水锅中焯一下
然后捞出来清洗干净
锅中放入少许油,放入冰糖,炒至焦糖色,放入五花肉,煎至上色
放入一勺酱油,放入葱姜,八角,干辣椒,倒入适量的水,
然后依据个人口味,放入适量的盐,鸡精,老抽盖上锅盖,小火炖一锅小时
最后出锅装盘即可享用啦!